Морбье- сорт полумягкогожирного сыра, изготавливаемого из сырого коровьего молока. Относится к семейству прессованных невареных сыров, производится на востоке Франции. Отличительная особенность- темная полоска посередине (прослойка из растительного угля), которая является визитной карточкой этого сыра. Обладает нежной мякотью с оттенками фруктовых и ванильных нот
